موکاپات 3 کاپ آلمینیومی ظرفیت:  3 نفره جنس  : آلمینیوم فیلتر : فیلتر داخلی جنس در : فلز مناسب برای تهیه قهوه اسپرسو قابل استفاده بر روی شعله مستقیم و اجاق برقی موکاپات یه ابزار خونگی برای تهیه اسپرسو مباشد ،این وسیله کار شما رو برای تهیه اسپرسو راه میندازه قطعاً از داشتن اون پشیمون نمی شین. تکنولوژی به‌ کاررفته در موکاپات: موکاپات از یه سیستم جالب برای گرفتن اسپرسو استفاده می کنه. همونطور که می دونین، اسپرسو به روش عبور آب داغ با فشار زیاد از بین ذرات قهوه فشرده‌ شده تهیه میشه. برای اینکه بتونن اسپرسو رو در منزل تهیه کننن، از جریان فشار آب جوش استفاده کردن، یعنی از همون تکنولوژی که در دیگ‌های بخار برای راه‌اندازی قطارهای اولیه استفاده می‌شد. همونطور که می دونین آب مثلِ سایر مایعات در اثر گرما افزایش حجم پیدا می کنه. مولکول‌های آب با سرعت به هر طرف می‌جهن و به فضای بیشتری جهت پخش و گسترش نیاز پیدا می‌کنن. این افزایش حجم آب می تونه نیروی موردنیازبرای حرکت قطارها رو تامین کنه. تاریخچه موکاپات : لوئیجی دو پونتی در سال 1933 از این خاصیت شگفت انگیز آب برای تهیه اسپرسو استفاده کرد. اون سیستمی رو به کار گرفت که در یک فضای قوری مانند به کمک گرما، آب رو با فشار از بین ذرات قهوه عبور میده و عصاره قهوه رو در قسمت بالای قوری خالی می کنه. ...