مغز گردوی ایرانی اعلای دارودرخت ،بسیار پرچرب و روغنی بوده و سفید دو پر می باشد. برای اینکه خواص پنیر دو چندان شود پزشکان توصیه میکنند همراه با پنیر این مغز خوشمزه را میل بفرمایید. خواص مغز گردو: کاهش کلسترول،کاهش LDL کلسترول،افزایش HDL کلسترول،افزایش قابلیت ارتجاعی رگ های بدن،محافظت در برابر بیماری قلبی،افزایش قدرت ذهن و هوش،مفید برای تنگی نفس،جلوگیری از ورم مفاصل مفید در بیماری هایی نظیر: اگزما و پسوریازیس( به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست)،ضد سرطان،محافظت از سیستم ایمنی،جلوگیری از لخته خون،تنظیم سوخت و ساز در بدن،تنظیم فشار خون،تنظیم قند خون،جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر،جلوگیری از سنگ کیسه صفرا،حفاظت از استخوان،دشمن التهاب. مغز گردو به خاطر وجود ویتامین های B و E و آنتی اکسیدان موجود در آن باعث جلوگیری از آلزایمر و تقویت مغز می شود.در بین آجیل ها آنتی اکسیدان گردو و شاه بلوط از همه بیشتر است. مغز گردوی ایرانی با توجه به نوع کاشت سنتی و ارگانیک آن از کیفیت و چربی خوبی برخوردار می‌باشد. مرغوبیت مغز گردوهای ایرانی بسیار پر خاصیت‌تر و کم ضررتر از سایر مغز گردوهای خارجی هست. طعم و مزه گردوهای ایرانی از نظر خوشمزگی نسبت به انواع آن اصلا قابل مقایسه نیست. چون اصلاح ژنتیکی که در گردوهای خارجی صورت گرفته، آن را مضر و غیر ارگانیک خواهد کرد. بهترین و با کیفیت ترین گردوی ایرانی را از غرفه دارودرخت تهیه بفرمایید.