فندق ماکادمیا از آنجایی که در کشور استرالیا رشد می‌ کند به عنوان فندق استرالیایی شناخته می ‌شود. و به عنوان یکی از محبوب‌ترین مغز های معروف است که خواص زیادی دارد بین انواع مغزیجاتی که دارای خواص زیادی هستند می‌ توانیم فندق‌های ماکادمیا را به عنوان بهترین مغزیجات معرفی کنیم از فندق استرالیایی می ‌توانید مصارف گوناگونی دریافت کنید. بسیاری از افراد از این فندق به عنوان میان وعده و تهیه انواع غذاها استفاده می‌ نمایند. فندق استرالیایی تا حدودی شبیه فندق معمولی است. این فندق دارای طعم شیرین هستند و منابع زیادی از کلسیم، آهن، ویتامین‌ ها، فسفر و … را در خود جای داده‌ اند. این دانه مقوی به دلیل طعم متفاوتی که دارد به عنوان گران‌ ترین مغزیجات جهان شناخته می ‌شود. ماکادمیا طعمی متمایز دارد که در هیچ آجیل دیگری آن را پیدا نمی‌کنید. خوردن و جویدن ماکادمیا مانند جویدن کره جامد است.