پودر زعفران امیر مهدی پودر زعفران تهیه شده از باقی مانده زعفران خشک که به صورت ذرات ریز تر هستند می باشد که قابلیت بسته بندی به عنوان زعفران را ندارد پودر زعفران بیشتر برای مصارف غذایی کاربرد دارد. استفاده از طعم و رنگ زعفران در تهیه انواع غذاها، دسرها و شیرینی ها در هتل ها و رستوران ها و قنادی ها بسیار مورد استفاده است.