این برگ کاملا ارگانیک و دست چین و تازه از درختی تهیه شده که از هیچ نوع کود شیمیایی استفاده نشده و نیز سمپاشی نگردیده است. برگ‌های درخت زیتون از گذشته برای مقاصد پزشکی مورد استفاده قرار می گرفته است و بر اساس تحقیقات جدید خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی‌اکسیدان عصاره برگ زیتون تایید گردیده است. می توان بطور خلاصه خواص این گیاه را به صورت زیر دسته بندی کرد: درمان سرماخوردگی مفید برای مقابله با چاقی کنترل فشار خون درمان تبخال ضد سرطان ضد میکروب و قارچ کاهش قند خون