از آنها، مزایا و معایبشان می‌ پردازیم. انواع چاقو تیزکن برقی چاقو تیزکن‌ های خانگی این مدل‌ ها برای استفاده در آشپزخانه‌ های خانگی طراحی شده‌ اند و معمولاً قیمت مناسبی دارند. آنها برای تیز کردن چاقوهای معمولی و آشپزخانه‌ ای مناسب هستند و کاربری آسانی دارند. چاقو تیزکن‌ های حرفه‌ ای این دستگاه‌ ها برای استفاده در رستوران‌ ها، قصابی‌ ها و محیط‌ های حرفه‌ ای طراحی شده‌ اند. آنها دارای قدرت و دوام بیشتری هستند و می‌ توانند تعداد زیادی چاقو را در زمان کوتاهی تیز کنند. چاقو تیزکن‌ های چندمرحله‌ ای این مدل‌ ها دارای چندین مرحله تیز کردن هستند که هر مرحله برای نوع خاصی از تیز کردن (مثل تیز کردن اولیه، صیقل دادن و پرداخت نهایی) طراحی شده است. این مراحل معمولاً شامل چرخ‌های زبر، متوسط و نرم هستند.