گیاهی است از خانواده Lamiaceae علفی، چند ساله و به ارتفاع ۳۰ تا ۹۰ سانتي متر. دارای ساقه‌های رونده، زیرزمینی و چهارگوش به رنگ قرمز مایل به بنفش، برگ ‌هایی بیضوی ‌شکل به رنگ سبز تيره همراه با رگبرگهاي قرمزرنگ که به صورت متقابل روی آن قرار می‌گیرند. گل‌ های آن بنفش، میوه‌اش ی و به رنگ قرمز است که دارای بذرهایی بدون توان رویشی می‌باشد. این گیاه معطر از گونه‌های معروف نعناع است که از پیوند نعناع آبی و نعناع زینتی یا تند به ‌وجود آمده است و یکی از قدیمی ترین گیاهان اروپایی است که از دیر باز برای مصارف یی مورد استفاده قرار گرفته است. طعم نعناع ملایم است ولی نعناع فلفلی به علت اسانس بالای آن، دارای طعمی تندتر است و هنگامی که آن را در دهان می‌گذاریم موجب خنک شدن دهان می‌شود. قسمتهای مورد استفاده این گیاه گلها و برگها هستند که با باز شدن گلها در اواسط تا اواخر تابستان برداشت انجام می شود.