تخم ریحان از خانواده Lamiaceae، همان دانه و بذر گیاه ریحان می باشد. وقتی که این بذرها مدت کمی در آب باقی می مانند به دلیل داشتن پلی ساکارید های فراوان در دیواره سلولی خود، آب را جذب کرده و به حالت ژله ای در می آیند. شکل تخم ریحان درشت و به رنگ سیاه مات است. شاید برخی اوقات تخم ریحان را با تخم شربتی اشتباه بگیرید زیرا در آب که قرار می گیرند شکل هر دوی آنها بزرگ و لعابدار می شود. اما این دو دانه با هم متفاوت هستند.