پشتیبانی آنلاین و تلفنی
ارتباط مستقیم با غرفهدارها
تضمین بازگشت وجه توسط باسلام
توضیحات
مقدار:
1 عددی
برند:
فیتولی
زمان ماندگاری:
18 ماه
سایر توضیحات:
روغن بادامزمینی تصفیه شده فیتولی، به روش پرس سرد استخراج شده و سپس تحت فرایند تصفیه ملایم قرار گرفته که تا حد امکان از حذف آنتی اکسیدان های قوی این روغن جلوگیری بشه . بهطور کلی، روغن بادام زمینی روغنی بسیار پایدار است که هم برای نگهداری طولانیمدت و هم برای دورههای سرخ کردن طولانی مناسب است. مطالعات نشان داده اند که روغن تصفیه شده بادامزمینی برای اکثر افراد مبتلا به آلرژی، باعث بروز واکنش های آلرژیک نمی شود. در صورت بروز واکنش، احتمالاً بسیار خفیف خواهد بود. اگرچه تصفیه این روغن ناخالصی ها و آلرژن های مرتبط با پروتئین موجود در بادام زمینی را حذف می کند، اما ما در فیتولی به افرادی که به بادامزمینی آلرژی دارند، توصیه می کنیم از مصرف این روغن خودداری نمایند.
مناسب برای:
مناسب برای= پخت و پز، تفت دادن (سرخ کردن سطحی)، هواپز، باربیکیو، چاشنی و سس
شیوه نگهداری:
در جای خشک، خنک و دور از نور خورشید نگهداری شود. * ما در مجموعه فیتولی استفاده مجدد از روغن های گیاهی را توصیه نمی کنیم. اما اگر مجبور هستید، فقط یک بار دیگر از آن استفاده کنید، و فقط در صورتی که روغن تیره یا غلیظ نشده باشد و در آن کف تشکیل نشده باشد.
این روغن فی الواقع تجویز طبیعت برای مصارف و اهداف سرخ کردنی است. اسیدهای چرب چندغیراشباع آن فقط 20% و لینولئیک است. بقیه آن اولئیک و 17%هم اشباع است. درصد بالای اولئیک اسید یکی از مهمترین فاکتورهای سلامت بخشی روغن است. تاثیر اولئیک اسید بر سلامت سیستم قلب و عروقی در مطالعات بی شماری اثبات شده است و توصیه می شود مصرف آن در بالاترین حد ممکن باشد. کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی برای روغن بادام زمینی اثبات شده است. همچنین تاثیر مثبت آن بر انسولین و عملکرد آن و دیابت گزارش شده است. این روغن دارای ترکیب متعادلی از اسیدهای چرب و آنتیاکسیدانهاست که از تشکیل مواد مضر (به ویژه رادیکالهای آزاد) جلوگیری میکند. مقاومت حرارتی بالا، نقطه دود بالا و سطح پایین اسیدهای چرب چند غیراشباع در این روغن، تحمل حرارت بیشتر نسبت به سایر روغنهای گیاهی را فراهم کرده و تخریب اکسیداتیو را به حداقل میرساند. علاوه بر این، روغن بادامزمینی ویژگیهای حسی (طعم، تردی، احساس دهانی) غذاهای سرخ شده را تقویت کرده و تجربهای لذتبخش و منحصر به فرد ایجاد میکند – به خصوص در استیک و غذاهای باربیکیو