این پروتئین اساسی موجود در بدن حاوی اسید های آمینه خاص مانند آرژنین ، گلیسین ، پرولین و هیدروکسی پرولین می باشد. در حقیقت کلاژن بخش عمده ایی از پوست ، مو ، ناخن ها ، استخوان و مفاصل ، عضلات و تاندون ها را تشکیل می دهد . بدن انسان به طور طبیعی قادر به تولید کلاژن می باشد ، اما با افزایش سن تولید این پروتئین مفید و حیاتی در بدن کاهش می یابد . همچنین وجود عوامل محیطی مانند رژیم های غذایی نا مناسب ، اضطراب و استرس ، کم خوابی ، سیگار کشیدن و تغذیه نادرست می تواند در کاهش تولید کلاژن تاثیر گذار باشد . کلاژن ها با توجه به ماهیت پلی پپتیدهای تشکیل دهنده دارای انواع مختلفی هستند و تا کنون بیش از 16 نوع کلاژن در بدن شناسایی شده است . وجود کلاژن برای بدن بسیار ضروری است و نقش اساسی و مهمی را در بدن به عهده دارد که در ادامه این مطالب به بررسی نقش کلاژن در بدن خواهیم پرداخت . وجود این پروتئین به شادابی ، مقاومت و کشسانی پوست کمک می نماید و می تواند بازسازی سلولها را تسریع ببخشد .