عصاره خوراکی آنجدان رومی دکتر زرقانی(120 سی سی).DZ انجدان رومی مشخصات انجدان رومی انجدان رومی یا کاشن گیاهی از تیرهی چتریان ، علفی، پایا، یک ساله، دو ساله یا چند ساله است که از سال دوم به ساقه می روند. ساقه ی این گیاه ضخیم و استوانه ای شکل، به قطر 3 تا 4 سانتی متر و به ارتفاع 1 تا 2 متر است. این گیاه سریع الرشد، از قدیمی ترین گیاهان دارویی و ادویه ای به شمار می رود. گیاهی به ارتفاع 2 تا 5/ 2 متر، دارای ریشه‌ای ضخیم و محتوی شیره‌ای شیری رنگ با بوی قوی، ساقه‌ی آن ضخیم و استوانه‌ای و گل‌های آن زرد رنگ است. برگ‌های آن دارای کرک‌های ریز و نرم می‌باشد. این گیاه نخستین بار در سال 1687 در لارستان ایران کشف شد. این گیاه دو گونه دارد؛ یک گونه‌ی آن خوش بو و گونه‌ی دیگر بدبو می‌باشد. که نوع بدبوی آن در ایران پرورش داده می‌شود. نام های دیگر انجدان رومی انجدان، انگدان، کما، کماه، کوله پر، سیالوس، لویستیکن، لیفسطیون، کاشن، کاشم، زیره کوهی، کاشم، کاشم, رومی، کرفس جبلی، گل شوری و انگدان نام فارسی: انجدان رومی تیره: چتریان Umbelliferae نام انگلیسی : Lovage نام علمی :Levisticum officinale L برگ های این گیاه ضخیم، گوشتدار، تقسیم شده به برگچه هایی با ظاهر لوزی شکل و دندانه های نامساوی به رنگ سبز تیره که در انتها دمبرگ استوانه ای مشخص دارد. ...