عصاره بوقناق دکتر زرقانی بوقناق گیاهی است دو ساله به بلندی 50 تا 200 سانتیمتر، ساقه آن مثلثی پوشیده از تارهای پنبه ای به رنگ سفید و آبی روشن است. تمام قسمت ساقه و شاخه‌ها بالدار است . در کناره و نوک آنها خوار وجود دارد برگ های بزرگ دراز بیضی با کناره خاردار و گلهای بنفش به شکل یک طبق ضخیم و متراکم است . تخم آن ریز، مثلث شکل، خاکستری رنگ و طعم آن شیرین است. بهترین آن سبز رنگ یا سبز مایل به زرد است در طب سنتی معمول ریشه و میوه آن استعمال می شود. عصاره بوقناق دکتر زرقانی بوقناق گیاهی با رویش بیابانی و وحشی است. گیاه مورد نظر به پارسی خارزن بابا، چرخه و به آذری بوقناق نام دارد. گیاه بوقناق از گیاهان دارویی مرسوم مناطق مرکزی ایران است. این گیاه در استان های همدان، اصفهان، سمنان و خراسان می روید. اهالی بومی بعضی از مناطق بیابانی استان خراسان معتقدند که مصرف عصاره این گیاه قند خون را پایین می‌آورد‌. گیاه بوقناق گیاه خارداری است که به علت خواص بوقناق که در ریشه و میوه این گیاه وجود دارد از آن در طب سنتی استفاده می شود. در گیاه بوقناق مقداری اینولین وجود دارد که به دلیل این شباهت به آن کنگر فرنگی یا کنگر فرنگی وحشی نیز می گویند. موسم گل دهی این گیاه در ماه های اردیبهشت و خرداد است. ...