فوندانت یک ماده ترکیبی خوراکی است که از آب، قند، ژلاتین و گلیسرول ساخته می‌شود. از فو‌ندانت برای روی کیک و شیرینی، برای تزیین، شکل‌دهی و مجسمه‌سازی در زمینه کیک و شیرینی استفاده می‌شود. فو‌ندانت به‌ دلیل سهولت در استفاده و ایجاد ایده‌های خلاقانه در تزئینات خوراکی در سال‌های اخیر به یکی از رایج‌ترین و پرمصرف‌ترین مواد اصلی دکور و تزیین در صنعت کیک و دسر تبدیل شده است.