رایحه: رایحه‌ای ملایم و دودی با نت‌های خاکی که ویژگی‌های اصیل قهوه ویتنام را به نمایش می‌گذارد. تلخی: بالا – تلخی شدید و سنگینی که برای قهوه‌های فوری و اسپرسو مناسب است. شیرینی: پایین – طعمی تلخ و قوی که شیرینی ملایمی دارد. ترشی (اسیدیته): پایین – اسیدیته کم که طعمی ساده و مستقیم ارائه می‌دهد. غلظت: بالا – بدنه‌ای سنگین و قوی که در تهیه اسپرسو برجسته است. میزان کافئین: بالا – انرژی زیادی به نوشنده می‌بخشد. پیشنهاد استفاده: مناسب برای قهوه اسپرسو و قهوه‌های فوری قوی، انتخابی عالی برای کسانی که به دنبال طعمی قوی و پرکافئین هستند.