پنیر اصیل لیقوان، محصولی منحصر به فرد از روستای لیقوان تبریز در آذربایجان شرقی، با ویژگی‌های خاصی قابل تشخیص است. این پنیر که از شیر کامل گوسفند تهیه می‌شود، در بازه زمانی مشخصی از سال تولید شده و دارای رنگ سفید خالص، بافتی نرم و یکدست، و طعمی کمی ترش است