در خانه‌ها، زعفران را دم کرده و دم کردهٔ آن را در تهیه شربت زعفران، چای زعفران و رنگ آمیزی برنج برای تزیین استفاده می‌کنند. زعفران ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت‌های دارویی اروپایی از آن به عنوان اینتگراتور ضد افسردگی استفاده می‌کنند. در طب سنتی، زعفران دارای طبع گرم است. به عنوان مسکن، خلط آور، محرک جنسی و معرق، کاربرد دارد. در گزارش‌های داستان گونهٔ مربوط به مناطق استوایی آسیا، از خمیری نام برده شده که مخلوطی از زعفران و چوب صندل است و این خمیر امروز همچون گذشته به صورت مرهمی آرامش بخش برای پوست‌های خشک مصرف می‌شود. برای کسانی که رازیانه راغ در شیربرنج دوست ندارند می‌توان از زعفران استفاده کرد و به آن طعمی دل‌انگیز می‌دهد. ارزش غذایی به ازای هر 100 گرم (3٫5 اونس) انرژی 1٬298 کیلوژول (310 کیلوکالری) کربوهیدرات 65.37 g فیبر خوراکی 3.9 g چربی 5.85 g اشباع 1.586 g چربی تک‌سیرنشده 0.429 g چربی غیراشباع چندگانه 2.067 g پروتئین 11.43 g ویتامین‌ها درصد ارزش روزانه ویتامین آ 530 یکای بین‌المللی ویتامین (B1) 10٪0٫115 میلی‌گرم (B2) 22٪0٫267 میلی‌گرم نیاسین (B3) 10٪1٫460 میلی‌گرم ویتامین ث 97٪80٫8 میلی‌گرم مواد معدنی مقداردرصد ارزش روزانه کلسیم 11٪111 میلی‌گرم آهن 85٪11٫10 میلی‌گرم منیزیم 74٪264 میلی‌گرم فسفر 36٪252 میلی‌گرم پتاسیم 37٪1724 میلی‌گرم سدیم 10٪148 میلی‌گرم روی 11٪1٫09 میلی‌گرم