جوجه کباب به عنوان یک غذای بین‌المللی شناخته می‌شود و در کشورمان ایران از علاقه‌مندان زیادی برخوردار بوده تا جایی که اغلب مردم فکر می‌کنند، جوجه کباب یک غذای کاملا ایرانی است اما این غذا در بسیاری از کشورهای سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارد. به‌طور کلی مردم هر کشوری با توجه به ذائقه و سلیقه خود به تهیه ادویه جوجه کباب اقدام کرده و تکه‌های مرغ را در آن قرار می‌دهند تا طعم و عطر بی‌نظیری به آن ببخشند.\nادویه جوجه کباب ایرانی معمولا از مواد زیر تهیه می‌شود\n• زردچوبه\n• نمک\n• پودر فلفل سیاه یا قرمز\n• دارچین\n• آویشن\n• پودر چیلی\n• پودر گلپر\n• پودر پیاز\n• زنجبیل\n• پاپریکا\n• پودر سیر\n• میخک\n• پودر جعفری\n• تخم گشنیز\n• ریشه جوز\n• پودر هل سبز\n\n