شاید شما با شنیدن نام خرید ترنجبین(ترنگبین) همیشه تصور کرده‌اید که ترنجبین نوعی گیاه می باشد اما ترنجبین حاصل شیرابه‌های ایجاد شده روی ساقه‌های گیاه خارشتر است. همان طور که از نام این ماده بر می آید، ترنجبین یا ترانگبین از ترکیب دو واژه ی تر و انگبین ساخته شده است و به همین دلیل معنای عسل تر می دهد. این معنی در باب ترنجبین کاملا صادق است، زیرا این ماده شیرین و صمغ مانند است. جالب است بدانید که از این ماده در گذشته به عنوان ماده اولیه ساخت قند استفاده می‌گردید، اما با توجه به خواص ترنجبین ، عرضه این ماده برای ساخت قند متوقف شد. این شیرابه‌ها به وسیله فعالیت‌های نوعی حشره روی سطح گیاه خارشتر ایجاد می‌شود. ترنجبین خواص مختلفی دارد. ترنجبین از جمله مواد پرکاربرد در طب سنتی ایرانی به حساب می‌آید