اهمیت تغذیه در طب امروز بر کسی پوشیده نیست. در تمام شاخه های علوم پزشکی بالینی این امر مورد توجه متخصصان قرار گرفته است. رشته بیماری های کلیه نیز از این قاعده مستثنی نمی باشد. بیماران مبتلا به دیابت و هیپرتانسیون و نارسایی کلیه در صورت رعایت اصول تغذیه ای، می توانند از پدید آمدن عوارض به میزان قابل ملاحظه ای جلوگیری نمایند. توجه به نیازهای تغذیه ای بیماران دیالیزی و پیوند کلیه در افزایش طول عمر این گروه از بیماران نقش غیر قابل انکاری دارد.