خواص قهوه ترک: تقویت تمرکز و هوشیاری ذهنی افزایش انرژی و کاهش خستگی بهبود عملکرد ورزشی دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی کمک به بهبود خلق‌وخو و کاهش افسردگی افزایش متابولیسم و کمک به چربی‌سوزی کمک به هضم غذا و بهبود عملکرد گوارشی طرز مصرف: برای تهیه قهوه ترک، یک قاشق چای‌خوری سرپر قهوه آسیاب شده را با یک فنجان آب سرد (و در صورت تمایل شکر) داخل جذوه یا قهوه‌جوش بریزید. روی حرارت ملایم قرار دهید و بدون هم زدن صبر کنید تا کف کند. پیش از جوش آمدن، کف را با قاشق بردارید و در فنجان بریزید، سپس بقیه قهوه را اضافه کنید. قهوه ترک به‌صورت سنتی با یک لیوان آب و گاهی شیرینی‌جات مثل راحت‌الحلقوم سرو می‌شود. قهوه ترک یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه در خاورمیانه و کشورهای مدیترانه‌ای است. این نوع قهوه به‌صورت آسیاب بسیار ریز تهیه می‌شود و بدون فیلتر، مستقیماً با آب روی حرارت دم می‌شود.