سرشار از فیبر: حاوی فیبر بالایی است که کمک می‌کند هضم غذا درست شود و از مشکلات گوارشی جلوگیری می‌کند. منبع پروتئین: نخود کرمانشاهی یکی از منابع پروتئین گیاهی مهم است و برای افرادی که گوشت قرمز نمی‌خورند، این نوع نخود یک جایگزین خوب برای پروتئین است. دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی: نخود کرمانشاهی دارای ویتامین‌های گروه ب، ویتامین c و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و منیزیم است. ضد التهاب و ضد سرطان: تحقیقات نشان داده که مصرف نخود کرمانشاهی می‌تواند برای کاهش التهاب بدن و پیشگیری از بیماری‌های سرطانی مفید باشد. کاهش قند خون: نخود کرمانشاهی از آن جایی که دارای فیبر بالایی است، باعث کاهش قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت می‌شود. در میان نخودهایی که در کشور تولید می شود نخود کرمانشاه از مرغوب ترین هاست. نخود به طور کلی دارای خواص فراوانی می باشد. این نوع حبوبات سرشار از ویتامین‌های A، B و E، سرشار از این کربوهیدرات‌های پیچیده و مفید در کاهش سطح کلسترول بد بدن می باشد.