ترب سیاه دارای خاصیت ضدعفونی کننده ، افزایش دهنده آب بزاق دهان ، قلیایی کننده و زیاد کننده ادرار ، افزایش دهنده شیر ، محرک کبد ، آرام بخش و اشتهاآور می باشد . همچنین از آن در مواردی مانند درمان قند خون ، نقرس ، اسیداوریک ، تقویت بینایی ، اوره خون ، برونشیت ، آرتروز ، ورم طحال ، کهیر ، پیشگیری از سکته مغزی و گلودرد عفونی نیز استفاده می شود . برگ آن به علت داشتن ویتامین ث به مقدار زیاد و سبزینه ، لثه را محکم کرده و بوی بد دهان را از بین می برد . ترب و تربچه می توانند در کاهش کلسترول و گلوکز خون کمک کنند . این گیاه حاوی گلوکوزینولات ها و یا مشتقات آنها ، روغن های ضروری ، فلاونوئیدها و دیگر ترکیبهای پلی فنلی هستند . گلوکزینولات ها مواد مهمی می باشند ، زیرا از لحاظ آنزیمی آزاد کننده آگلیکون از ترکیبات فیزیولوژیکی فعال می باشند . این ترکیبات فعالیت قوی ضد سرطان زایی از طریق القای آنزیم های مربوطه دارند. علاوه بر بذر ترب سیاه بذر انواع تربچه نظیر تربچه سفید، تربچه دورنگ گرد، تربچه دورنگ کشیده و… موجوده که امیدواریم از کشت این سبزیجات ارزشمند لذت و بهره ببرید. کاشت بذر ترب سیاه: ازدیاد ترب سیاه یا بذر می باشد و چون سبزی فصل خنک است، در مناطقی که دارای پاییز ملایم می باشد در اواخر تابستان کشت می شود و در آبان و آذرماه برداشت می شود. بذر ترب سیاه را در عمقِ 1٫5 سانتی‌متر از سطحِ خاک بکارید. بینِ بذر‌ها 4 تا 5 سانتی‌متر فاصله بگذارید. ...