نیلوفر آبی نام گیاهی زیبا و زینتی است، از گیاهان آبزی به شمار می رود. این گیاه در محیط پر آب رشد می کند. گلهای این گیاه صبح ها باز می شوند و بر روی سطح آب قرار می گیرند، به هنگام عصر دوباره گل های آن بسته می شوند و زیر آب می روند. منظره زیبایی از شکوفه دهی در سطح آب و بسته شدن در زیر آب را به نمایش می گذارند. توجه داشته باشید که این نمایش باز بسته شدن گلها چند روزی ادامه پیدا می کند؛ سپس گلهای نیلوفر آبی طی زمان محدود 9 صبح باز می شوند و 3 بعد ظهر بسته می شوند طوری که دیگر پس از بسته شدن به زیر آب نمی روند.