چای بهاره مرغوبترین نوع چای ایرانی است که در فصل بهار از برگهای تازه روئیده بوته چای تهیه میشود. چای قلم از برگها و ساقه های قسمت پایین بوته چای در فصل بهار تهیه میشود و به دلیل حضور ساقه بوته چای در ان به ان نام قلم اطلاق شده است. چای قلم بهاره فیچین از باغات کوهپایه ای شمال ایران تهیه شده که با توجه به موقعیت جغرافیایی و اقلیم اب و هوایی نه دچار آفتی میشود که نیاز به سم پاشی داشته باشد و نه قابلیت کود دهی شیمیایی را دارد بنابراین این محصول کاملا طبیعی و ارگانیک می باشد. مقدار چای قلم بهاره لازم برای یک لیوان چای یک قاشق غذا خوری چای خشک میباشد. مدت زمان لازم برای دم اوری چای ممتاز بهاره فیچین بین 10الی 15دقیقه است.