طعم دهنده ی این میوه به دو صورت مایع و پودر به فروش می رسد، پودر بلوبری از اهمیت بالایی در تهیه ی مکمل های ورزشی، قرص های چربی سوزی، پودر کیک، انواع دارو و ژله های پودری برخوردار می باشد. تحقیقات صورت گرفته روی این اسانس نشان داده که میوه و عصاره ی بلوبری حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است، به همین دلیل از اسانس این میوه برای تهه انواع کیک یا ژله، نوشیدنی ها و آب نبات استفاده می گردد.