پودر گوجه فرنگی را می‌توان برای تهیه‌ی انواغ غذاهایی که در آن‌ها از رب گوجه فرنگی استفاده می‌شود، به کار برد.  از این پودر می‌توان در تهیه‌ی سس کچاپ، چاشنی‌های غذایی، سوپ‌های آماده و غذاهای رژیمی استفاده کرد. پودر گوجه فرنگی تمام خواص گوجه‌ی تازه را دارد. گوجه فرنگی اشتهاآور، تقویت‌کننده‌ی اعصاب، قلب و دستگاه گردش خون است. همچنین گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار موثر است.  پودر گوجه فرنگی با آن طعم ترش به‌خصوصش به غذای شما مزه‌ی کم‌نظیری می‌بخشد. از این پودر می‌توان در تهیه‌ی سس کچاپ، چاشنی‌های غذایی، سوپ‌های آماده و غذاهای رژیمی استفاده کرد. اضافه کردن این پودر در غذاهایی که رب در آن استفاده می‌شود نظیر مایه ماکارانی و لازانیا، خورش قیمه و بامیه، لوبیاپلو و استامبولی پلو و… خالی از لطف نیست. در صنعت، این پودر به عنوان چاشنی در تولید محصولات زیادی همچون مواد غذایی منجمدشده و نیمه آماده، سوپ‌های آماده، اسنک‌ها (پفک و چیپس و…)  به کار می‌رود. با خشک کردن گوجه فرنگی علاوه بر نگهداری مواد غذایی، وزن و حجم آن نیز کاهش پیدا می‌کند. پودر گوجه فرنگی در واقع ربی است که مواد جامد آن تا 90 درصد افزایش پیدا کرده است. پودر گوجه همان خواص گوجه فرنگی را دربردارد و سرشار از لیکوپن و ویتامین A و C است که باعث مقاومت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ...