ابزاری سبک راحت برای تیز کردن چاقو ها ی آشپزخانه است.چاقوها ابزاری هستند که اگر تیز نباشند کارایی خود را از دست می دهند پس وجود یک چاقو تیز کن در آشپزخانه به اندازه چاقو مهم می باشد تیز کردن چاقو به وسیله ی این ابزار به اینگونه است که لبه های چاقو را از هر دو سمت روی چاقو تیز کن کشیده تا مانند ابتدا تیز شود این چاقو تیز کن ایمن و بی خطر بوده و از چاقوهای قصابی تا چاقوهای سرآشپز را می توان با آن تیز کرد نام دیگر چاقو تیزکن مسقل نیز می باشد.