این گیاه، بویی مطبوع و طعمی تیز دارد که از قدیم هم به عنوان دارو و هم برای معطر کردن غذا، خوشبو کردن بدن، دهان، پاها و... از آویشن استفاده میشده است. مصریان نیز اجساد خود را با آن مومیایی میکردند. امروزه نیز آویشن را به عنوان گیاهی معطر می شناسند. عطر این گیاه به قدری مشامه نواز است که از آن در صنایع آرایشی و بهداشتی در تهیه کرم، لوسیون، دهان‌شویه، خمیردندان، عطر و... استفاده می کنند.