ترکیبات و ارزش غذایی این محصول حاوی ترکیبات مغذی زیر است: کربوهیدرات‌های پیچیده (85 گرم در هر 100 گرم) پروتئین (0.3 گرم در هر 100 گرم) مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر فاقد گلوتن محلول انرژی‌زا و سهل‌الهضم خواص درمانی در طب سنتی این محصول دارای خواص درمانی متعددی است: تسکین التهابات گوارشی کمک به درمان اسهال تقویت‌کننده معده مفید برای دوران نقاهت کمک به رفع سوزش معده مناسب برای تغذیه کودکان روش‌های صحیح آماده‌سازی و مصرف برای بهره‌مندی بیشتر از خواص این محصول: تهیه فرنی با شیر استفاده در سوپ‌ها و آش‌ها ترکیب با عسل و گلاب تهیه ضماد موضعی استفاده در شیرینی‌پزی سنتی نکات مهم نگهداری برای حفظ کیفیت و خواص این محصول: نگهداری در ظروف شیشه‌ای دربسته محافظت از رطوبت و حرارت دور از نور مستقیم خورشید کنترل منظم تاریخ مصرف موارد احتیاط و منع مصرف در مصرف این محصول به نکات زیر توجه کنید: مصرف متعادل برای افراد دیابتی احتیاط در مصرف برای افراد چاق توجه به حساسیت‌های احتمالی مشورت با پزشک در دوران بارداری منابع مورد استفاده قانون در طب، ابن سینا (370-428 ه.ق) مخزن‌الادویه، عقیلی خراسانی (12 ه.ق) الحاوی، رازی Journal of Traditional Medicine (2023) Iranian Journal of Food Sciences (2022) مجله طب سنتی اسلام و ایران (1402) فصلنامه گیاهان دارویی (1401) دانشنامه طب سنتی ایران ...