لوبیا کشاورزی: طلای پروتئینی مزارع ایران 🌱 لوبیا کشاورزی با نام علمی Phaseolus vulgaris یکی از اصلی‌ترین و پرمصرف‌ترین انواع حبوبات در ایران است که به دلیل ارزش غذایی بالا و کاربردهای گسترده در آشپزی ایرانی، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی دارد. این محصول استراتژیک با نام‌های مختلفی از جمله لوبیا چیتی، لوبیا سفید و لوبیا قرمز شناخته می‌شود. ارزش غذایی لوبیا کشاورزی (در 100 گرم) ماده مغذی مقدار درصد نیاز روزانه انرژی ۳۳۷ کیلوکالری ۱۷٪ پروتئین ۲۲.۳ گرم ۴۵٪ کربوهیدرات ۶۱.۳ گرم ۲۰٪ فیبر غذایی ۱۵.۲ گرم ۶۱٪ چربی ۱.۲ گرم ۲٪ آهن ۶.۷ میلی‌گرم ۵۰٪ پتاسیم ۱۴۰۶ میلی‌گرم ۳۰٪ منیزیم ۱۷۰ میلی‌گرم ۴۳٪ فسفر ۴۰۷ میلی‌گرم ۴۱٪ روی ۲.۸ میلی‌گرم ۲۸٪ فولات ۳۹۴ میکروگرم ۹۹٪ ویتامین B1 ۰.۶ میلی‌گرم ۵۲٪ انواع لوبیا کشاورزی در ایران لوبیا کشاورزی در انواع مختلفی در مزارع ایران کشت می‌شود: 🔴 لوبیا چیتی: معروف‌ترین نوع با نقاط قرمز روی پوست ⚪ لوبیا سفید: با رنگ سفید و طعم ملایم 🔴 لوبیا قرمز: با رنگ قرمز تیره و طعم غنی 🟤 لوبیا چشم بلبلی: با لکه سیاه روی پوست سفید 🟢 لوبیا سبز: به صورت غلاف سبز مصرف می‌شود خواص سلامت‌بخش لوبیا کشاورزی 1. ...