گیاه کیالک معمولا با نام های زالزالک، سیسته و سرخ ولیک شناخته می شود، ولی نام محلی آن در هریک از مناطق کشور متفاوت است.این گیاه طبیعتی سرد و خشک دارد. یکی از خواص عرق گیاه کیالک، گشادتر کردن رگ‌های کورونر قلبی است. این خاصیت به دلیل وجود ماده‌ای به نام کراتگوس لاکتون درزالزالک به وجود آمده است. همچنین این میوه برای درمان تنگی نفسی که ناشی از بیماری‌های قلبی باشد نیز مفید است. یکی از خواص ارزشمند عرق کیالک خاصیت خنک کنندگی و ضد التهابی این عرق است. حکمای طب سنتی ایران زالزالک را از نظرطبیعت سرد و خشک می‌دانند و از عرق آن به عنوان تب بر استفاده می‌کنند. ترکیبات مفید موجود در این گیاه مانند اسید تار تاریک و اسید مالیک در درمان مشکلاتی نظیر کم خونی و سل کاربرد فراوانی دارد. رنگ زرد و صورتی این میوه در بدن تبدیل به ویتامین A می ‌شود و اشتها را زیاد می ‌کند.