ادویه مکزیکی ترکیبی منحصر به فرد از ادویه جات است که طعم و عطری گرم، تند و کمی دودی را به غذا می‌بخشد. این چاشنی فراتر از تاکو کاربرد دارد و می‌تواند طعمی مکزیکی به انواع غذاهای گوشتی، سبزیجاتی و حتی حبوبات بدهد. ترکیبات اصلی ادویه مکزیکی ادویه مکزیکی از ترکیب چند ادویه اساسی تهیه می‌شود که البته نسبت آنها می‌تواند بر حسب ذائقه و دستور غذا کمی تغییر کند. در اینجا به برخی از ترکیبات اصلی این چاشنی اشاره می‌کنیم: فلفل قرمز: پایه و اساس تندی ادویه مکزیکی فلفل قرمز است. انواع مختلفی از فلفل قرمز وجود دارد که از پودر چیلی گرفته تا پاپریکا می‌توانند در این ترکیب به کار روند. نوع فلفل انتخابی بر حسب تندی دلخواه شما می‌تواند متغیر باشد. فلفل سیاه: فلفل سیاه برای ایجاد طعم تند و فلفل‌مانند به کار می‌رود. مقدار فلفل سیاه نسبت به فلفل قرمز کمتر است اما نقش مهمی در ایجاد طعم کلی دارد. زیره: زیره عطری گرم و کمی خاکی به ادویه مکزیکی می‌بخشد. ...