Name: برنج هاشمی دودی به روش سنتی درجه یک بسته بندی ده کیلویی
Brand: کارخانه برنجکوبی قلی پور
SKU: 11274617
Price: 44900000 IRR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

بانک سامان

آسان پرداخت

بانک پاسارگاد

بانک سداد

saman

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه&zwnj;ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می&zwnj;شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می&zwnj;دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

هشدار! 
 لطفا به هیچ وجه اطلاعات خصوصی مثل اطلاعات هویتی، کد اعتبارسنجی، رمز، اطلاعات حساب و سایر اطلاعات محرمانه‌ت رو توی چت برای کسی ارسال نکن، حتی برای اعضای تیم باسلام!
 پرداخت پول سفارش در باسلام فقط از طریق سبد خرید و درگاه بانک انجام می‌شه. در صورت پرداخت بیرون از باسلام (مثلا کارت به کارت و...) پشتیبانی باسلام، تضمین رضایت و بازگشت پولت رو از دست می‌دی.
 اگر توی چت، رفتار نامناسب یا مشکوکی از کسی دیدی، حتما گزارش کن.

مزایای فروش در %bباسلام%b

سوال‌های پرتکرار

به جمع %d هزار نفری غرفه‌دارها بیا

به همه ایران بفروش

شروع %bغرفه‌داری%b در باسلام، فقط در چند دقیقه

جای خودت رو توی این بازار بزرگ پیدا کن و بدرخش!

تجربه %bغرفه‌های%b موفق باسلام

متن این بخش رو باید خودشون بدن ما بازنویسی کنیم متن این بخش رو باید خودشون بدن ما بازنویسی کنیم متن این بخش رو باید خودشون بدن ما بازنویسی کنیم

به کجا قراره سلام برسونیم؟

با کمک به ساخت N کیلومتر جاده روستایی، آشنایی‌های تازه بسازید

سلام برسونید

زنجان

كرمانشاه

لرستان

آذربايجان شرقي

تهران

خراسان رضوي

خوزستان

سيستان و بلوچستان

مركزي

گلستان

آذربايجان غربي

كرمان

اردبيل

ايلام

خراسان شمالي

كهگيلويه و بويراحمد

گيلان

خراسان جنوبي

قزوين

كردستان

فارس

مازندران

البرز

يزد

هرمزگان

قم

سمنان

چهارمحال و بختياري

اصفهان

بوشهر

همدان

ثبت درخواست متنی برای پشتیبانی

تیکت

پرسش های متداول

در روزهای کاری ساعت 9 الی 17 ، از طریق تماس تلفنی در ارتباط باشید

تماس

ایمیل

کدپستی

قم، پردیسان، بلوار امام صادق، بلوار مولوی، پارک علم‌و فناوری استان قم، ساختمان شهید فخری‌زاده، طبقه‌ی اول، شرکت توسعه و تدبیر جوامع سلام (باسلام)

آدرس

ما شماره‌ت رو برای غرفه‌دار این محصولات و «شرکت پست ایران» می‌فرستیم.

برای خرید اولت، نمی‌خوای تخفیف بگیری؟

200 هزار تومان تخفیف ویژه

این‌جا شماره‌ موبایلت رو وارد کن: 

ما رضایت از این غرفه برتر رو در همه‌چیز تضمین می‌کنیم. یعنی تا ۳۰ روز بعد از دریافت سفارش، اگه به هر دلیلی (حتی قیمت) از خریدت راضی نبودی، بدون هیچ شرطی برات جبران یا مرجوعش می‌کنیم.

10 درصد تخفیف محصول تا سقف 15 هزار تومان

پیامی که به منظور هشدار نمایش داده می‌شود.

جمعی از اهالی بازار گزارش دادند که شما تخلف داشتی. برای همین دسترسی شما محدود شده. اگه فکر می‌کنی اشتباهی رخ داده، به پشتیبانی باسلام بگو تا برات درستش کنیم.

به این بخش دسترسی نداری

جدید‌ترین

به ترتیب بیشترین تخفیف

بیشترین تخفیف

به ترتیب پرفروش ترین محصولات

پرفروش‌ترین محصولات

به ترتیب کمترین زمان آماده سازی

کمترین زمان آماده‌سازی

به ترتیب بیشترین ستاره

بیشترین ستاره

پیشنهاد غرفه‌دار

خانه و آشپزخانه

لوازم خانگی برقی

مد و پوشاک

آرایشی و بهداشتی

مواد غذایی و سوپر مارکت

ابزارآلات و تجهیزات

فرهنگی هنری

خودرو و موتورسیکلت

کتاب

سلامت و پزشکی

کالای دیجیتال

کودک و نوزاد و اسباب بازی

ورزش و سفر

طلا و جواهرات

آجر یوگا

بارفیکس

بند تی ار ایکس

بوسوبال

تخته استپ

ترامپولین

توپ بدنسازی

توپ پیلاتس

توپ جیم بال

دمبل کیلویی

طناب ورزشی

فوم رولر

کش بدنسازی

کش پیلاتس

مت یوگا

میله هالتر

هولاهوپ

 توپ تناسب اندام مدل جیم بال  سایز65 به همراه تلمبه رنگ قرمز

ارسال توسط غرفه دار

در دسترس

گرم

فعال

فروشگاه تخصصی توپ ایران ارائه دهنده انواع توپ های ورزشی و لوازم جانبی با بهترین کیفیت و قیمت شمار ه تماس مشاور شما  09120618657

توپ ایران

توالت فرنگی پلاستیکی

روکش توالت فرنگی

کاسه توالت

فلاش تانک

آفتابه

توالت

توالت فرنگی

توالت مسافرتی

توالت همراه

جامسواکی

روشویی

ست سرویس بهداشتی

سطل و فرچه دستشویی

جا مایع لیانو سفید

به ترتیب جدید ترین

کالای ساختمانی دارا

جعفر صیادی

برنج فریدونکنار

برنج علی کاظمی

برنج دودی

برنج باسماتی

برنج پاکستانی

برنج تایلندی

برنج چمپا

برنج دم سیاه

برنج سیاه

برنج شیرودی

برنج صدری

برنج طارم

برنج طارم هاشمی

برنج عنبربو

برنج فجر

برنج قهوه ای

برنج کامفیروزی

برنج کشت دوم

برنج نیم دانه

برنج هاشمی

برنج هندی

برنج وحشی

برنج دودی طعمی متفاوت و خاطره‌انگیز
برنج طارم دودی، یکی از ارقام خاص و خوش‌عطر برنج ایرانی است که با فرآیندی سنتی و خاص، طعم و بوی دودی به خود می‌گیرد. برای توضیح کامل، ابتدا باید با برنج طارم آشنا شویم و سپس به فرآیند دودی کردن آن بپردازیم.
بخش اول: برنج طارم
برنج طارم مجموعه‌ای از ارقام برنج ایرانی است که در مناطق مختلف شمالی ایران، به ویژه استان‌های مازندران و گیلان، کشت می‌شوند. این برنج به دلیل ویژگی‌های برجسته‌اش، از محبوب‌ترین و گران‌ترین برنج‌های کشور محسوب می‌شود.

ویژگی‌های کلی برنج طارم:

 	عطر و طعم بی‌نظیر: طارم به دلیل عطر و طعم بسیار قوی و دلنشینش معروف است. این عطر حتی قبل از پخت نیز به وضوح حس می‌شود.
 	کیفیت پخت عالی (خوشپختی): دانه‌های طارم پس از پخت، به خوبی قد می‌کشند (ری می‌کنند) و از هم جدا می‌شوند. بافت نرم و لطیفی دارد و به راحتی له نمی‌شود.
 	ظاهر زیبا: دانه‌های خام آن بلند، کشیده و سفید مایل به کرم هستند.
 	ماندگاری پس از پخت: از جمله برنج‌هایی است که پس از سرد شدن نیز کیفیت خود را حفظ کرده و خشک یا سفت نمی‌شود.
 	انواع طارم: شامل طارم هاشمی، طارم محلی، سنگ طارم، امراللهی و... که هر کدام ویژگی‌های جزئی خاص خود را دارند اما در کلیات عطر و پخت مشابه هستند.

بخش دوم: فرآیند "دودی کردن" برنج
دودی کردن یک روش سنتی برای نگهداری و طعم‌دار کردن مواد غذایی است که در گذشته برای حفظ برنج در برابر آفات نیز استفاده می‌شد. این فرآیند به برنج طعم و عطر دودی منحصر به فردی می‌بخشد.

نحوه دودی کردن برنج:

 	خشک کردن شالی: ابتدا شالی (برنج با پوست) را به خوبی خشک می‌کنند.
 	ایجاد دود: معمولاً در محفظه‌های بسته یا اتاقک‌های مخصوص، از سوختن آرام چوب‌های خاص (مانند چوب درختان میوه یا کاه و کلش برنج) برای تولید دود استفاده می‌شود. نوع چوب به شدت بر طعم نهایی برنج تأثیر می‌گذارد.
 	قرار دادن شالی در معرض دود: شالی‌ها را در این محفظه در معرض دود غلیظ قرار می‌دهند. این فرآیند می‌تواند ساعت‌ها یا حتی روزها طول بکشد تا برنج عطر و طعم دودی را به خود جذب کند.
 	شالی‌کوبی: پس از دودی شدن، شالی‌ها را به کارخانه برده و پوست آن‌ها را جدا می‌کنند تا برنج دودی سفید به دست آید. (گاهی برنج سفید را دودی می‌کنند، اما دودی کردن شالی رایج‌تر است.)

نتیجه فرآیند دودی کردن:

 	عطر و طعم قوی و خاص: برنج دودی دارای عطر و طعم بسیار قوی و تند دودی است که برای همه سلیقه‌ها مناسب نیست، اما برای علاقه‌مندان بسیار دلپذیر است.
 	رنگ: معمولاً برنج دودی کمی تیره‌تر یا مایل به زرد می‌شود.
 	ماندگاری: دودی کردن به صورت سنتی به افزایش ماندگاری برنج نیز کمک می‌کند.

بخش سوم: "برنج طارم دودی"
با ترکیب این دو مفهوم، "برنج طارم دودی" به برنج طارمی اشاره دارد که علاوه بر عطر و طعم طبیعی و عالی خود، از طریق فرآیند دودی کردن، عطر و طعم دودی قوی و خاصی نیز به دست آورده است.

ویژگی‌های برنج طارم دودی:

 	عطر و طعم دوگانه: هم عطر طبیعی و فوق‌العاده برنج طارم را دارد و هم بوی دودی قوی و مشخصی. این ترکیب، تجربه‌ای منحصر به فرد را ارائه می‌دهد.
 	کیفیت پخت بالا: مانند برنج طارم معمولی، این برنج نیز پس از پخت به خوبی قد می‌کشد، دانه‌های آن از هم جدا می‌شوند و بافت نرم و لطیفی دارد.
 	ظاهر: دانه‌های آن بلند و کشیده هستند و ممکن است به دلیل فرآیند دودی شدن، کمی تیره‌تر یا مایل به کرم تیره باشند.
 	کاربرد خاص: به دلیل طعم و بوی قوی، کاربرد آن در آشپزی کمی متفاوت است.
 	قیمت: معمولاً به دلیل فرآیند اضافی دودی کردن و ارزش بالای برنج طارم، قیمت نسبتاً بالاتری دارد.

کاربردها در آشپزی:

 	پلوهای دودی: اصلی‌ترین کاربرد آن برای تهیه پلوهایی است که در آن، طعم دودی نقش اصلی را ایفا می‌کند.
 	ماهی دودی و برنج دودی: بهترین ترکیب با انواع ماهی‌های دودی (مانند ماهی دودی گیلانی) یا مرغ و گوشت دودی است.
 	میرزاقاسمی و باقالی قاتق: در کنار غذاهای شمالی که طعم دودی با آن‌ها همخوانی دارد، بسیار لذت‌بخش است.
 	مخلوط با برنج ساده: برای کسانی که طعم دودی خیلی قوی را نمی‌پسندند، می‌توان برنج طارم دودی را با مقداری برنج طارم معمولی یا برنج سفید دیگر مخلوط کرد تا طعم دودی آن ملایم‌تر شود.
 	ته‌دیگ دودی: ته‌دیگ این برنج نیز طعم و عطر دودی خاصی خواهد داشت.

محدودیت‌ها:

 	همه پسند نیست: طعم دودی قوی برای همه سلیقه‌ها خوشایند نیست.
 	مناسب برای هر غذا نیست: به دلیل طعم غالب، ممکن است با هر خورش یا غذایی سازگار نباشد.

در مجموع، برنج طارم دودی یک محصول خاص و محلی است که برای علاقه‌مندان به طعم‌های متفاوت و تجربه‌های آشپزی جدید، بسیار جذاب است. این برنج بخشی از فرهنگ غذایی شمال ایران است و تجربه‌ای متفاوت از مصرف برنج را ارائه می‌دهد.



برنج دودی طارم گرم است یا سرد؟










از نظر طبع در طب سنتی ایرانی، برنج دودی طارم (و به طور کلی برنج دودی) معمولاً گرم و خشک در نظر گرفته می‌شود.

این در حالی است که برنج سفید ساده (به خصوص برنج‌های محلی مانند طارم) معمولاً طبع معتدل مایل به سرد و خشک دارد.

دلیل تفاوت طبع در برنج دودی:

فرآیند دودی کردن مواد غذایی، چه گوشت، چه ماهی و چه برنج، باعث تغییراتی در طبع آن‌ها می‌شود. دود ناشی از سوختن چوب (که در فرآیند دودی کردن استفاده می‌شود)، به دلیل خواص شیمیایی و حرارتی خود، باعث می‌شود که طبع ماده غذایی به سمت گرمی و خشکی میل پیدا کند. این گرمی و خشکی به عنوان یک عامل نگهدارنده نیز عمل می‌کند.

نکات مهم در مصرف برنج دودی طارم بر اساس طبع:

 	برای افراد با طبع سرد: مصرف برنج دودی طارم می‌تواند برای افراد با طبع سرد (دموی، بلغمی) مفید باشد و به تعادل طبع آن‌ها کمک کند.
 	برای افراد با طبع گرم: افرادی که طبع گرم (صفراوی، سوداوی) دارند، ممکن است با مصرف زیاد برنج دودی دچ

برنج طارم دودی 5 کیلوگرم

عددی

مواد غذایی پاک نهاد، با چندین سال سابقه درخشان و بهره گیری از دانش و تجارب بزرگان این صنعت، نامی آشنا در بازار ایران است. ما با درک نیازهای روزمره خانواده های ایرانی، مجموعه ای کامل از مرغوب ترین و باکیفیت ترین اقلام اساسی را از سرتاسر ایران و جهان جمع آوری کرده ایم. این محصولات از طریق فروشگاه آنلاین و با خدمات ارسال سریع، مستقیما به درب منزل شما در تهران و سراسر ایران عرضه می شوند.

مواد غذایی پاک نهاد همواره میکوشد تا با محصولات ممتاز خود، سفیری شایسته در اقصی نقاط جهان برای کشورمان ایران باشد.

پاک نهاد

احمد پاک نهاد

عمومی

زیرانداز جاجیم

تبر کوهنوردی

گتر

بادگیر

پانچو کوهنوردی

پتوی نجات

چتر

ردیاب

سایه بان

شلوار کوهنوردی

کارابین

کمل بک

یخ شکن

چادر مسافرتی

چراغ پیشانی

چراغ قوه

چراغ قوه پلیسی

زیر انداز

کیسه خواب

تاشو ضامندار استاد محمد
جنس تیغه فولاد فنر
جنس دسته اپوکسی
باربند برنجی

ضامندار استاد محمد

من حسینم 
اهل استان زنجان

چاقو ابزار

حسین دوگوهر

مورد علاقه ۲

جاسوئیچی دست ساز

جاسوئیچی عروسکی

حالا درسته 20 تومن نیس، ولی کیوت که هس؟😅

نمیدونم بهش بگم ماشین حساب، یا جاکلیدی، یا بازی؛ چون همشو هست.. 😁

یه گیره برای اتصال به کیف هم داره

جنس بدنه سیلیکونی


جاکلیدی و ماشین حساب و بازی

موبایل پاییز

سما

محافظ آداپتور

ریزدانه دودی برنج هاشمی 
پاک شده و خالص 
خوش عطر و خوش پخت 
بسته بندی 20 کیلویی

ریز دانه دودی برنج هاشمی پاک شده خالص ارسال رایگان 20 کیلویی

سنگر

سلام به تمامی هموطنان عزیز 
من عادل قلی پور هستم 
پدرم مدت 30 هست که تو کار برنجه و تمام این سال ها سعی کرده که بهترین برنج هارو به مشتری هاش بده 
من هم در کنار پدر عزیزم 9 سال هست که مشغول به کارم و تبدیل برنج رو انجام میدم 
چند سالی هست که کارمون رو توسعه دادیم و تولیدی   
یعنی کارخانه برنجکوبی داریم 
من هم تمام تلاشمو میکنم که بهترین برنج های رشت رو به سفره های شما برسونم 


کارخانه برنجکوبی قلی پور

عادل قلی پور

برنج

برنج هاشمی دودی درجه یک 
دودی به روش سنتی انجام شده 
خوش پخت و خوش عطر
بسته بندی ده کیلویی

برنج هاشمی دودی به روش سنتی  درجه یک بسته بندی ده کیلویی 