مقدار:

150 گرم

شیوه نگهداری:

در جای خشک و خنک نگهداری شود.

مناسب برای:

چاشنی، خورشت ها، سوپ، مرغ، ماهی، عدسی

سایر توضیحات:

طبع سماق سرد و خشک است. و مصلح گوشت می‌باشد. ا کباب بخورید پزشکان طب سنتی می‌گویند سماق خواص ضدمیکروبی بسیار قوی دارد و به همین دلیل باید با گوشت خورده شود. از طرف دیگر، سماق به هضم غذای سنگینی مثل کباب کمک می‌کند و از آنجا که ضد کلسترول است می‌تواند همنشین خوبی برای کباب باشد. آنها می‌گویند سماق خاصیت قابض دارد؛ یعنی اگر التهابات یا زخم‌هایی در مسیر لوله گوارش باشد تا حدودی موجب بهبود آنها شده و محافظ خوبی برای کبد است. اما این‌ها دلیل نمی‌شود که سماق را به روزهایی که چلو کباب می‌خورید محدود کنید.‏

زمان ماندگاری:

یک سال