پودر عصاره ی مالت جو همان عصاره ی مالت جو پودر شده است . این پودر خواصی نزدیک به عصاره ی مالت دارد.  یکی از خواص قابل توجه این محصول کمک به افزایش شیر مادران شیرده است. علت افزایش تولید شیر توسط این محصول، افزایش ترشح هورمون پرولاکتین می باشد . در تحقیقات انجام شده مشخص شد که ترکیبات پلی ساکاریدی ( اسید پکتیک و بتا گلوکان ) علت خاصیت لاکتوژنی این محصول می باشد. بتاگلوکان موجود در عصاره دانه مالت ، با تاثیر بر روی سلول های لاکتوتروپ هیپوفیز قدامی باعث ترشح پرولاکتین و در نتیجه افزایش شیر مادر می شود.  وجود ویتامین های گروه B ، پروتئین ، انواع مواد معدنی ، طعم مطلوب و داشتن قند طبیعی سبب شده است این محصول مورد توجه بسیار قرار گیرد. پودر عصاره مالت را در آبمیوه یا شیر حل کنید و به عنوان مکمل رشد و تقویت کننده کودکان و شیرافزا در مادران شیرده استفاده کنید. یکی از مصارف عالی این محصول در مکمل های پودری ورزشکاران است که علاوه بر تامین قند سالم و طبیعی و ایجاد طعمی خوشمزه ، بخشی از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز ورزشکار را تامین میکند.