پودر زیره سبز یک ادویه است که از بذرهای زیره سبز به دست می‌آید. زیره سبز گیاهی است که به عنوان یک ادویه معروف و متداول در آشپزی به کار می‌رود. بذرهای زیره سبز از گیاه Thymus vulgaris بدست می‌آیند که جزو خانواده نعناییان (Lamiaceae) و جنس زیره (Thymus) است. این ادویه به عنوان یکی از مهم‌ترین ادویه‌های استفاده شده در غذاهای مختلف، به خصوص در غذاهای فرانسوی، ایتالیایی و مدیترانه‌ای معروف است. خصوصیات و کاربردهای پودر زیره سبز: طعم و بو: پودر زیره سبز دارای طعم تلخ و تند و بوی خاصی است که به غذاها عمق و طعم ویژه‌ای می‌بخشد. این ادویه باعث افزایش طعم غذاها و بهبود مزه آنها می‌شود. استفاده در آشپزی: پودر زیره سبز در آشپزی به عنوان یک ادویه بسیار متداول به کار می‌رود. این ادویه به عنوان طعم دهنده در انواع غذاها از جمله خوراکی‌ها، سس‌ها، سوپ‌ها، مرغ و گوشت استفاده می‌شود. خواص دارویی: زیره سبز دارای خواص دارویی نیز است، از جمله خواص ضد باکتری، ضد التهابی و ضد اسپاسماتیک. در طب سنتی، این ادویه برای درمان مشکلات گوارشی، عفونت‌های تنفسی و سایر بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده در تهیه دمنوش: علاوه بر استفاده به عنوان ادویه در آشپزی، زیره سبز می‌تواند برای تهیه دمنوش و چای دارویی نیز استفاده شود. ...