گیاه گل گاو زبان منبع آنتی‌اکسیدان است و التهاب بدن را کاهش می‌دهد. همچنین این گیاه سرشار از انواع ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ث و انواع مواد معدنی همانند، کلسیم، آهن، پتاسیم، فلانوئید، کولین و آنتوسیانین است. 1- این گیاه، علائم تنگی نفس و آسم را بهبود می‌بخشد. آنتی‌اکسیدان موجود در این گیاه، التهاب ریه را رفع می‌کند. 2- یکی‌ از خواص مهم گیاه گل گاو زبان این است که در پیشگیری از سر-طان، نقش موثری دارد. استرس یکی از عوامل مهم ابتلا به سر-طان است که آنتی‌اکسیدان گیاه گل گاو زبان با استرس مبارزه می‌کند. 3- از دیگر خواص گیاه گل گاو زبان می‌توان به بهبود بی-ماری‌های مفصلی اشاره کرد. این گیاه خاصیت ضد روماتیسم مفصلی دارد و علائم دردناک این بی-ماری را کاهش می‎دهد. در واقع آنتی‌اکسیدان موجود در گل گاو زبان، التهاب مفصلی را رفع می‌کند. 4- همانطور که اشاره کردیم، دمنوش گیاه گل گاو زبان به نوشیدنی آرام‌-بخش معروف است. اگر احساس خستگی می‌کنید یا استرس و اضطراب دارید، یک فنجان از این دمنوش حال شما را بهبود می‌بخشد.