گلپر باکیفیت، اصیل و تازه است. این ویژگی‌ها باعث شده است که استفاده از آن در غذا، عطر و طعم غذا را زیر و رو کند. گلپر خواص قابل توجهی هم دارد که از آن میان می‌توان به رفع سردی غذا، از بین بردن نفخ، تسکین درد، ضدعفونی‌کنندگی و شادی‌آوری اشاره کرد.