زعفران، طلای سرخ، یکی از گران قیمت‌ترین و با ارزش‌ترین ادویه‌های جهان است که از کلاله‌های خشک شده گل زعفران به دست می‌آید. این ادویه رنگ طلایی زیبا، عطر بی‌نظیر و طعم تلخ و شیرینی دارد که به بسیاری از غذاها طعم و رنگ خاصی می‌بخشد. 🔴خواص زعفران: 🔶دارویی: زعفران خواص درمانی بسیاری دارد، از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود خلق و خو، کاهش افسردگی، بهبود عملکرد مغز و کاهش التهاب. 🔶آشپزی: در آشپزی، زعفران برای طعم‌دار کردن غذاهای مختلف مانند پلوی زعفرانی، شیربرنج، حلوا و انواع خورشت‌ها استفاده می‌شود. 🔶آرایشی و بهداشتی: در صنعت آرایشی و بهداشتی، زعفران برای تهیه ماسک صورت، عطر و محصولات مراقبت از مو کاربرد دارد. 🔴نکات مهم: 🔶کیفیت: برای بهره‌مندی از خواص زعفران، از نوع مرغوب و اصل آن استفاده کنید. 🔶مقدار مصرف: مقدار مصرف زعفران به نوع غذا و سلیقه شخصی بستگی دارد. 🔶نگهداری: زعفران را در ظرف دربسته، در مکانی خشک، تاریک و خنک نگهداری کنید.