ادویه کتلت و کوبیده مخصوص 50 گرمی ادویه کتلت و کوبیده مخصوص کباب کوبیده نوعی کباب ایرانی است . که از مخلوط گوشت گوسفند و گاو به همراه با پیاز و ادویه تهیه می‌شود. کوبیده از کلمه فارسی کوبیدن یا به هم کوفتن استنتاج شده که به سبکی از آماده‌سازی گوشت اشاره دارد. برای تهیه خوشمزه ترین کباب کوبیده جهان به سبک سنتی، گوشت را به روی سنگ صاف و مسطح پهن کرده و سپس با ساطور یا چاقو می‌کوبیدند . و درنهایت برای طبخ، آن را به سیخ کشیده و به روی منقل می‌گذاشتد تا کباب شود. کباب کوبیده که با گوشت بره یا ترکیبی از گوشت گاو و گوسفند تهیه می‌شود یکی از محبوب‌ترین کباب‌هایی است . که امروزه نه‌ تنها در خیابان‌های ایران بلکه در هر گوشه‌ای از جهان بوی آن به مشام می‌رسد و شما را به سمت کبابی‌ها هدایت می‌کند. چلوکباب کوبیده یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذای ایرانی‌هاست که به‌نوعی شناسنامه غذایی کشور ایران تلقی می‌شود، این غذا اگرچه دارای مواد اولیه متفاوت و زیادی نیست . اما از نظر بسیاری از افراد یکی از خوشمزه‌ترین غذاهاست. چلوکباب ایرانی را می‌توانید در هر رستورانی پیدا کنید . اما بهترین و خوشمزه‌ترین آن معمولاً در رستوران‌های قدمت‌دار و اصیل یافت می‌شود. تهیه کباب کوبیده در منزل شاید کار آسانی به نظر رسد اما اگر برخی نکات مهم در تهیه این غذا رعایت نشود، چلوکباب کوبیده باب طبعی نخواهید داشت. ...