ادویه کاری مخصوص 100 گرمی ادویه کاری مخصوص حاج ابوتراب ادویه کاری؛ نام یکی از ادویه‌های معروفی است . که معمولا آشپز‌ها و آن‌هایی که تمایل زیادی به آشپزی دارند. آن را بطور کامل می‌شناسند و از آن در غذاهایشان استفاده می‌کنند و به نوعی نسبت به آن تمایل خاصی دارند. این ادویه خواص بی شمای دارد که ما قصد داریم تا در این مطلب شما را با آن‌ها آشنا نموده و طرز تهیه آن را به شما آموزش دهدیم. پس با ما همراه باشید. ادویه کاری چیست؟ ادویه کاری، ادویه‌ای است که : در آشپزی شرق دنیا به خصوص پاکستان، هندوستان و افغانستان از آن استفاده می‌شود، اما امروزه اکثر کشور‌ها از این ادویه در تهیه غذا‌های مختلف و در پخت غذا‌هایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند. پودر کاری مخلوطی است از: زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز است. عنصر اصلی ادویه کاری در تمام کشور‌ها زردچوبه و فلفل است که موجب رنگ زیبا و خاصیت فوق‌العاده آن می‌شود. یکی از مواد اصلی موجود در ادویه کاری، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و با افزایش میزان سوخت و ساز بدن، به سوختن کالری‌ها و چربی‌ها کمک می‌کند نکته جالب‌تر این که این ادویه به فرد کمک می‌کند در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورد. پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضدالتهاب و یک آنتی‌اکسیدان قوی است، موجب کاهش التهاب مفاصل می‌شود. حتی ممکن است این عنصر ژن ناقل سرطان پستان را غیرفعال کند و ...