سرشعله‌های اجاق گاز برنجی معمولاً از آلیاژ برنج ساخته می‌شوند که شامل مس و روی است. این ترکیب مواد باعث می‌شود سرشعله‌ها مقاوم به حرارت بالا و مقاوم به خوردگی باشند. همچنین، برنج به دلیل هدایت حرارتی بالا، برای پخش یکنواخت حرارت و افزایش کارایی پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از سرشعله‌های برنجی همچنین به بهبود کنترل دما کمک می‌کند، زیرا این مواد به طور طبیعی دارای خواص تنظیم حرارت هستند. این به معنی این است که سرشعله‌های برنجی کمتر احتمال دارد که بیش از حد گرم شوند یا دچار نوسانات دمایی ناگهانی شوند.