سرشعله اجاق گاز یکی از اجزای مهم اجاق گازها است که وظیفه تولید و پخش شعله را بر عهده دارد. سرشعله‌ها در انواع مختلف و از جنس‌های متفاوتی ساخته می‌شوند که برنج انتقال حرارت خوب و مقاومت در برابر خوردگی، مناسب برای اجاق‌گازهای حرفه‌ای. آلومینیوم سبک و مقاوم، مناسب برای اجاق‌گازهای فضای کوچکتر و سبک‌تر.