آمینو اسیدها واحدهای سازنده پروتئین‌ها هستند و نقش حیاتی در رشد و سلامت گیاه دارند. این ترکیبات با افزایش جذب مواد غذایی، تقویت فتوسنتز و مقاومت گیاه در برابر تنش‌های محیطی، باعث بهبود کیفیت و افزایش محصول می‌شوند. کودهای آمینو اسید، به‌ویژه در مراحل رشد سریع گیاه، بسیار مؤثرند.