کلم قرمز از سبزیجاتی است که خواص بسیار زیادی دارد. کلسیم و فیبر فراوان در کلم باعث شده که مصرف آن بسیار مورد توجه قرار گیرد. ترشی کلم قرمز همدست علاوه بر حفظ خواص فوق العاده کلم ، به دلیل وجود سرکه بکار رفته در آن، می تواند باعث افزایش اشتها و بهبود هضم غذا شود. همچنین، به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند از بدن در برابر آسیب‌های سلولی محافظت کند. ترشی کلم قرمز همدست بدلیل وجود باکتری‌های مفید ، می‌تواند باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش مشکلات گوارشی مانند یبوست شود.این ترشی بدلیل فرمولاسیون جدید ، کاملا طعم ترشی خانگی را داشته و بخاطر پاستوریزاسیون کامل دارای مدت زمان نگهداری بالایی است.