عسل جاوشیر از شاخص ترین و کمیاب ترین عسل در دنیای عسل هاست به علت زمان گلدهی و چرخه فعالیت زنبور عسل برداشت جاوشیر با این کیفیت شگفت انگیز است طعم و رایحه و به خصوص بافت خاص ، غلیظ و متراکم این عسل توصیف ناپذیر است خواص : مفید برای: کم خونی ، سردرد ، صرع، ام اس ، پارکینسون ، رشد کودکان ، آرتروز ، بیماری های مفاصلی ، ملین آرامش بخش و خواب آور دارای خاصیت آنتی بیوتیکی