عسل سماق کوهی خاص ایران است و بصورت تک گل در شهرستان سردشت آذربایجان غربی قابل برداشت است. رایحه، طعم و حس شیرینی ملایم و بسیار دلنشین و طعمی شبیه به بادام از ویژگی های حسی این عسل است. خواص مناسب گرم مزاج ها، تصفیه‌کننده خون، کمک به کنترل قند خون و درمان دیابت، مفید برای سلامت قلب، موثر در درمان نقرس، موثر در درمان رماتیسم، تقویت کنندۀ استخوان ها، سرشار از آنتی اکسیدان، دارای خاصیت ضد میکروبی و تقویت کنندۀ معده ساکارز : ۲/۲۵ برداشت سردشت