شیرهٔ خرما یک شیرین‌کننده طبیعی و غلیظ است که از عصارهٔ خرما به دست می‌آید و جایگزین مناسبی برای شکر محسوب می‌شود. این ماده غذایی سرشار از انرژی، آهن، اسید فولیک، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم است و خواص متعددی برای سلامتی دارد، از جمله تقویت استخوان‌ها، بهبود کم‌خونی، افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی. خواص شیره خرما افزایش انرژی: به دلیل داشتن قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز، انرژی بدن را تأمین می‌کند. درمان کم‌خونی: حاوی مقادیر زیادی آهن و اسید فولیک است که به افزایش گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. تقویت استخوان‌ها: به دلیل وجود کلسیم و منیزیم، به استحکام و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. آرامش اعصاب: ویتامین‌های گروه B موجود در آن به تعادل اعصاب و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کند. تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. سلامت دستگاه گوارش: مصرف آن برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. بهبود وضعیت پوست و مو: ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های آن بر سلامت پوست و مو تأثیر مثبت دارند.