این گیاه به سبک بیفت استیک است که میوه های شیرین و کم اسید آن به رنگ های زرد و قرمز خالدار است. میوه‌های بزرگی با الگوی مرمری قرمز، نارنجی و زرد تولید می‌کند. تا ارتفاع 180 سانتی متر رشد می کند و یک رقم برگ سیب زمینی است. گوجه‌فرنگی بزرگ و کمی دنده‌ای «هیلبیلی» یک گوجه‌فرنگی واقعی است و می‌تواند بین 500 تا 1000 گرم وزن داشته باشد. این میوه ها دارای رنگ پایه زرد آفتابی با سنگ مرمر نارنجی تا قرمز در داخل و خارج هستند و شباهت هایی به گوجه فرنگی آناناسی دارند. تنوع آن شیرین و میوه ای است و فقط کمی اسیدیته دارد.