گل شب بو خوراکی گل‌های معطری با طیف رنگی خوب تولید می‌کنند. آنها گیاهانی راست قامت با برگ های مودار خاکستری مایل به سبز هستند. گل‌ها رایحه‌ای شبیه میخک دارند، بنابراین در مناطقی بکارید که می‌توانید از عطر آن لذت ببرید.